“Value for Food”: una tre giorni di workshop, esposizione e incontri B2B per innovare e potenziare l’agrofood pugliese. Alla Fiera di Foggia, all’interno della quinta edizione di Euro&Med Food - Salone delle produzioni agroalimentari nel Mediterraneo

 “Value for Food”, ovvero più valore al settore agroalimentare regionale. Che poi è come dire rilanciare l’economia della Puglia, puntando sulla tradizione che si rinnova perché innova: un auspicio che può diventare realtà soprattutto se innovazione fa rima con internazionalizzazione.

Di proposte, strumenti e attività concrete che possono contribuire a renderla fattiva si discuterà a Value for Food, l’evento di intermediazione internazionale in programma il 25 e il 26 marzo prossimi presso la Fiera di Foggia, nell’ambito della manifestazione fieristica Euro&Med Food, visitabile dal 25 al 28 marzo nel capoluogo dauno.

Il consorzio Bridg€conomies, di cui l’ARTI – Agenzia regionale per la Tecnologia e l’Innovazione, su incarico dell’Assessorato regionale allo Sviluppo Economico, e Unioncamere Puglia sono partner, gestirà infatti l’area dedicata all’innovazione tecnologica: all’interno del padiglione 71 della Fiera avrà luogo un evento transnazionale in cui aziende provenienti da Francia, Grecia, Olanda, Spagna e Turchia, università e centri di ricerca italiani ed europei si incontreranno per realizzare accordi di cooperazione scientifica e industriale.

Gli incontri bilaterali, in calendario nei pomeriggi del 25 e del 26 marzo, verteranno su aree tematiche trasversali: dalla conservazione e packaging al riutilizzo di prodotti di scarto dell’industria agroalimentare (estrazione chimica e valorizzazione dei rifiuti), sino ai prodotti alimentari innovativi (alimenti funzionali e probiotici, cibi pronti, prodotti ad alto valore aggiunto e IV gamma).

L’iniziativa Value for Food prevede anche la presenza di un’area espositiva in cui i centri di ricerca pugliesi impegnati neI settore delle innovazioni per l’agroalimentare illustreranno i risultati dei propri studi. Uno spazio per forum e workshop, dedicato ad approfondimenti scientifici e tecnologici, ospiterà poi il 26 marzo il workshop “Value for Food: New technologies and best practices”, a cui prenderanno parte esponenti del mondo della ricerca universitaria italiana e rappresentanti di aziende europee; a seguire, si svolgerà la tavola rotonda sui temi della ricerca e innovazione del comparto agroalimentare europeo, animata da rappresentanti di enti pubblici regionali impegnanti in attività di ricerca sull’agroalimentare.

Sabato 27 marzo, infine, gli imprenditori europei che parteciperanno agli incontri bilaterali avranno la possibilità di visitare le strutture del DARE, il Distretto tecnologico regionale dell’agroalimentare, e un’azienda agricola del foggiano che si occupa di quarta gamma.

L’evento Value for food è un’attività del progetto Bridg€conomies (nodo della Enterprise Europe Network della Commissione Europea), il cui scopo è quello di sostenere le piccole e medie imprese, supportandole nello sviluppo del proprio potenziale di competitività, innovazione ed internazionalizzazione e sensibilizzandole nei confronti delle politiche e dei programmi europei. (c.l.)

Valenzano, 22 marzo 2010

Comunicato a cura di:

Servizio Comunicazione ARTI

S.P. per Casamassima, Km 3 – 70010 Valenzano (BA)

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