Il modello cooperativo è la risposta più efficace alla crisi dell’agricoltura italiana, perché in grado di realizzare in modo compiuto i processi di filiera, sia tradizionale che corta. Questo il messaggio lanciato dal convegno promosso ed organizzato dalla Confcooperative ad Euro&Med Food 2010, aperto dall’introduzione di Giorgio Mercuri, Presidente Confcooperative della provincia di Foggia. L’incontro ha presentato importanti realtà e testimonianze del sistema cooperativo, con gli interventi di Angelo Maci, Presidente Cantine Due Palme, Giuseppe Maldini, Presidente Orogel, Costantino Vaia, Direttore Consorzio Casalasco, aziende leader rispettivamente nei comparti vitivinicolo, della surgelazione e della trasformazione  del pomodoro. Anche per quanto riguarda l’ortofrutta, ovviamente, le cooperative costituiscono il principale strumento di aggregazione e rafforzamento dei produttori per fronteggiare le sfide del mercato e  allo stesso tempo - per le loro particolari caratteristiche e finalità – sono allo base di uno sviluppo stabile dei territori delle nostre regioni. “Ecco perché - ha ricordato Davide Vernocchi, Presidente  settore ortofrutta Fedagri Nazionale - l’organizzazione comune di mercato (ocm) resta un punto di riferimento imprescindibile, anche per poter interpretare le peculiari esigenze del comparto ortofrutticolo, caratterizzato da prodotti deperibili e venduti allo stato fresco, da cicli di produzione permanenti, come nel caso della frutta, da forti impieghi di manodopera”. La crisi del 2009, tra le più negative e nefaste degli ultimi decenni, ha tuttavia ribadito la necessità di un sistema pubblico di regolazione e controllo dei mercati in situazioni di difficoltà, nelle quali, come lo scorso anno, si è registrata la concomitante azione di prezzi molto bassi per aumento di produzione e caduta dei consumi, con squilibri di filiera a vantaggio della grande distribuzione. Richiesta pertanto un’azione incisiva dell’Unione Europea con il mantenimento oltre il 2013 dell’ocm ed un  suo adeguamento attraverso il miglioramento delle misure di prevenzione e gestione delle crisi, la previsione di soluzioni aggiuntive per le cosiddette crisi gravi, il riequilibrio dei mercati e dei rapporti tra grande distribuzione organizzata e centrali cooperative, opportune politiche d’importazione ed esportazione dei prodotti.

“L’Ente Camerale è con i consorzi” – ha detto  Eliseo Zanasi. “Se i vari settori si mostrano all’esterno consorziati, dunque efficienti e organizzati – ha aggiunto – possono meglio affrontare le sfide della qualità e dell’internazionalizzazione. Si tratta, dunque, di un consorzio di sistema”.
Una sola voce per il territorio e le imprese di Capitanata.  Su input della Camera di Commercio di Foggia nasce “Consortia”, l’associazione che intende coordinare tutte le forze operanti nella Provincia nei settori dell’Agroalimentare, turistico-alberghiero, industriale, artigianale, commerciale e dei servizi. Insomma, una sorta di regia, con il compito di fare sistema.
La sottoscrizione dello statuto da parte dei consorzi che hanno già aderito all’iniziativa è avvenuta oggi alla presenza del Presidente della Camera di Commercio, Ing. Eliseo Zanasi, del Segretario Generale CCIAA, Matteo di Mauro e del Presidente dell’Ente Fiere di Foggia, Fedele Cannerozzi, nella Sala Congressi del quartiere fieristico che in questi giorni sta ospitando il grande Salone dell’Agroalimentare Euro&Med Food, che chiuderà i battenti domani.

“Noi proponiamo un metodo di lavoro – ha invece sottolineato il Segretario Generale della Camera di Commercio, Matteo di Mauro – perché abbiamo avvertito la necessità del territorio. Gli Enti e le Istituzioni che insistono su sistemi e reti – ha continuato – rappresentano un valore aggiunto a questa forza associativa.
“Mettere insieme le potenzialità dei consorzi – ha affermato Fedele Cannerozzi - è la risposta più intelligente che possiamo dare per far crescere la nostra economia”.

QR-code sta per Quick Response (risposta rapida) ed è l’innovativo sistema di etichettatura per gli oli extra vergine di alta qualità presentato ad Euro&Med Food 2010 nel corso dell’incontro promosso ed organizzato dall’Associazione Provinciale Olivicoltori di Foggia in collaborazione con il Consorzio Nazionale Olivicoltori. L’utilizzo del logo bidimensionale - già adottato da altri comparti commerciali, dalla pubblicità ed anche per la manualistica di istruzione per macchine utensili ed apparecchiature elettroniche - è il completamento del progetto di tracciabilità per l’alta qualità degli oli il l’Apo e tutte le altre strutture territoriali aderenti al Cno stano realizzando nell’ambito delle azioni previste dal regolamento comunitario 867/08. Il QR-code, a differenza del servizio sms già disponibile per ottenere informazioni sull’olio extra vergine certificato presente in un determinato lotto di bottiglie - ma limitato ad informazioni statiche per un totale massimo di 160 caratteri – consente di utilizzare le diffusissime  fotocamere dei telefoni cellulari per la lettura di testi fino a 4.000 caratteri ma soprattutto per la  connessione ad un sito internet o ad un filmato precaricato su web. All’incontro sono intervenuti Fedele Cannerozzi, Presidente Fiera di Foggia; Costantino Mastrogiacomo, Presidente Associazione Provinciale Olivicoltori di Foggia; Pierpaolo Iannone, Staff Tecnico C.N.O;  Erino Cipriani, Direttore Generale C.N.O. Servizi.